mercoledì 30 ottobre 2013

giovedì 17 ottobre 2013

Cappuccetto rosso.....Emma!

C'era una volta.....









...solo immagini per questo 'libro tridimensionale', un pan di spagna con crema simil ferrero roucher, con letto e comodino realizzati con wafer rivestiti di pasta di zucchero.
Mi sono molto divertita a realizzare questa torta da 'favola', spero piaccia anche a voi!



Dino Andrea!



 
 
Alcune immagini della torta tema dinosauri, con biscottini fine festa a tema.
Il vulcano è polisterolo ricoperto in pasta di zucchero e gel alimentare rosso.

Auguri Andrea!!!

venerdì 13 settembre 2013

Dolci scatoline!

 
 
 
 
Scatoline di biscotti chiuse e aperte..idee regalo o bomboniere, sempre personalizzabili!
 


 
 
 

tortine 3D

Una carrellata di foto di alcune tortine tridimensionali di biscotti... buone per ogni occasione!
 









giovedì 12 settembre 2013

Nazionale basket italiana



 
Una richiesta precisa per la cresima di un ragazzo che gioca nella nazionale italiana di basket!
Pan di spagna e crema simil ferrero roucher.
 
Abbinati biscotti segnaposti.
 


venerdì 26 luglio 2013

SOFT CHOCOLATE CHIP COOKIES

Da una ricetta di Martha Stewart
 
 
335 gr di farina
mezzo cucchiaino di bicarbonato
225 gr id burro morbido
110 gr di zucchero semolato
175 gr di zucchero di canna
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
2 uova grandi
300 gr di gocce di cioccolato
 
 
Lavoriamo a crema spumosa il burro con i due zuccheri, uniamo il sale, la vaniglia e le uova uno alla volta, continuando a montare con il frullino elettrico o la planetaria. Miscelare la farina con il bicarbonato e unirla a cucchiaiate all'impasto. Infine uniamo le gocce di cioccolato. Otterremo un impasto molto morbido e cremoso.
Foderiamo la teglia con carta forno, prendiamo il composto a cucchiaiate e disponiamolo a piccoli mucchietti be distanziati sulla placca. Non preoccupatevi della forma...in forno tutto si sistemerà. Infornate a 180° per 10 minuti circa, fino a che i bordi dei biscotti non si coloreranno di marrone, mentre il centro rimarrà più chiaro e morbido. Sforniamoli e lasciamoli intiepidire per qualche minuto prima di toglierli dalla placca.
 
Con questa dose ne vengono almeno una quarantina, dipende da quanto sono grandi i mucchietti che disponete sulla placca.
 
Si conservano bene per molti giorni in scatole di latta.
 
Sono gustosissimi, i mie figli, e non solo, ne vanno pazzi....sono assolutamente da provare!
 
 
 
 
 
 



mercoledì 24 luglio 2013

Castello per una principessa speciale...la mia!


Elisa in carrozza!
 
Biscotti che accompagnavano la torta... 

 Ecco la torta completa per il 4° compleanno della mia principessa!

 


 


 
Biscotti a tema che accompagnavano la torta e come fine festa..
 
..ed ecco a voi la mia Principessa!

martedì 23 luglio 2013

Cupcake floreali...a due piani..


Cupcake a due piani!





Ho preparato questi cupcakes per il compleanno di una mia cara amica..

Torta pallone



Mio nipote Marco ogni volta che vede una palla va in estasi...e allora per il suo primo compleanno ho pensato di fargli questa torta tutta colorata e piena di palline e palle. La sua espressione di gioia alla vista della palla mi ha emozionata! Auguri amore di zia..



 

Bouquet di biscotti


Bouquet realizzato completamente di biscotti!

Torta Poker!


Una dolce sorpresa che due fanciulle hanno voluto fare a papà Fabrizio, appassionato di poker, per il suo 48° compleanno.
 
 
 
 
 
 
 
 


martedì 21 maggio 2013

Battesimo Mia!

 

Finalmente è arrivata dopo molti anni di attesa: Mia è una bella e dolce bimba paffutella di 7 mesi, un dono inaspettato, la gioia di mamma e papà.
Il 19 maggio scorso è stata battezzata e i genitori Elena e Adriana si sono risposati in chiesa.
La mia amica Elena qualche mese fa mi chiama invitandomi al battesimo/matrimonio e chiedendomi di preparare la torta, che vorrebbe come quella del battesimo di mia figlia Elisa.
Non è mia abitudine copiare le torte, nenache le mie, ma ho cercato di accontentarla avvicinandomi all'idea di quella torta: Mia in una ciotola piena di girasoli da cui, essendo inclinata, cadono dei fiori che formano il suo nome.
 


Non potevano mancare i due bassotti di casa, Happy e Ippo, unica richiesta del papà Adriano che stravede per loro.
 
 
 
La torta era composta da tre piani di pan di spagna al cioccolato, con bagna analcolica e doppia farcia alternata di crema simil ferrero roucher e ganache al cioccoalto bianco con scaglie di cioccolato gianduia, ricoperta da crema di burro e pasta di zucchero. La ciotola di girasoli è di polistirolo.
 
I segnaposti erano dei biscotti decorati che riprendevano il design della torta.
 



E' stata una bella giornata e con la torta ho reso partecipi anche i bassotti che alla cerimonia non hanno potuto partecipare.
 
Spero vi sia piaciuta...alla prossima!